Préface de Pigtails & Frog Legs

En septembre 1993, un livre de cuisine intitulé Pigtails & Frog Legs (Queues de Cochon et Cuisses de Grenouilles) sort aux Etats Unis chez Neiman Marcus. Destiné à la famille typique américaine, l’ouvrage reprend des recettes traditionnelles et contient des illustrations du célèbre dessinateur Chuck Jones. En préface de ce livre, un texte très original signé Michael Jackson, Nourish This Child

Nourrir l’enfant

Pour un enfant, la nourriture est une chose très particulière. Ce n’est pas seulement une saveur délicieuse, ou des vitamines qui contribuent à construire un corps sain. La nourriture représente amour et affection, sécurité et espoir, toutes les choses qu’une famille unie peut apporter. Est-ce que vous vous souvenez du temps où vous étiez petit et que votre mère vous préparait une tarte ? Quand elle coupait une part et qu’elle la déposait dans votre assiette, c’était un peu d’elle-même qu’elle vos donnait, c’était l’expression de son amour. Grâce à elle, vous vous sentiez aimé, vous vous sentiez protégé. Elle apaisait votre faim, et quand vous étiez repu et satisfait, tout allait bien. Cette sensation de satisfaction provenait de cette tarte et vous étiez nourri à un niveau élevé. Nous avons tous physiquement besoin de nourriture, mais également d’amour, cet ingrédient fondamental qui a fait de nous ce que nous sommes.

Lorsque vous utiliserez ce livre, pensez ô combien il est nécessaire de nourrir l’enfant avec un peu de vous-même. Vous trouverez de nombreuses choses délicieuses dans cet ouvrage. Les gens qui l’ont écrit se sont inspirés des enfants, c’est pourquoi chaque recette contient un ingrédient supplémentaire indispensable : l’affection. Mais l’inspiration des auteurs prend tout particulièrement sa source auprès de ceux pour qui manger n’est pas un plaisir quotidien ; ces enfants pauvres, malades ou infirmes. Ce sont ces petits-là qui ont besoin de nourriture pour guérir. Le thème de « Heal The World », qui m’est très cher, est également le thème principal de ce livre. Voici des recettes pour l’esprit. Veuillez en tenir compte lorsque vous les réaliserez. Votre enfant est un esprit qui grandit et qui peut s’établir solidement avec de l’amour. Lorsque vous cassez un œuf et que vous dosez la farine, vous êtes comme par magie en train de mélanger des substances qui contiennent la vie. Les protéines et les minéraux que l’on trouve dans les aliments deviendront des os et des muscles, mais, vous, lorsque vous cuisinez, vos sentiments vont directement aux cœurs de ceux qui vous sont chers.

Je suis heureux de voir que les besoins des enfants sont enfin en train de devenir importants pour ce monde. Les enfants n’ont pas le pouvoir d’interrompre les guerres ni de réparer des erreurs commises il y a des siècles. La seule chose qu’ils puissent faire, c’est être eux-mêmes, rayonner de joie et de gratitude lorsqu’ils reçoivent de l’amour. D’ailleurs, n’est-ce pas là le pouvoir suprême ? Dans les yeux d’un enfant vous êtes source de joie, vous devenez celui qui prodigue l’affection, qui entretient la vie. Il est possible que vous pensiez que votre tarte aux pommes n’est faite que de sucre et d’aromates. Mais l’enfant aura un jugement plus sage ; dès la première bouchée , il saura que cette recette particulière est l’essence même de votre amour.

« Bon appétit »

Michael Jackson
Heal The World Foundation

Traduction de Black & White (n°12 de décembre 1994)